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冬(dōng)枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以放冰箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放(fàng)在(zài)冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一般(bān)都选的是冷藏,

　　冷藏(cáng)可(kě)以在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,建议冷藏之前先把预储存(cún)的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预冷一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外(wài)观(guān)。

　　这个步骤主要是看冬枣表面(miàn)的颜色(sè)，冬(dōng)枣不是全青(qīng)的，也不是(shì)全红的(de)，有些(xiē)人喜欢选红色的冬(dōng)枣，认为红枣越红越(yuè)甜，其实并(bìng)非如此(cǐ)，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间没有(yǒu)完(wán)全的界限，再加上红枣(zǎo)的面积稍大一点，可能2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样冬枣才是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　2、看一下(xià)它(tā)的硬度(dù)。

　　冬枣非常脆(cuì)，含很多汁液，重量上比较压手，因此拿(ná)一颗冬(dōng)枣在(zài)手上去(qù)捏，如果能轻(qīng)松(sōng)捏(niē)软(ruǎn)，这样的(de)冬枣基本上已经坏了，好的冬枣(zǎo)是非常硬的，捏(niē)不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不(bù)确定(dìng)这(zhè)冬(dōng)枣到(dào)底好不好吃，还可以(yǐ)提前(qián)去(qù)尝(cháng)一尝，很多摊位都同意去(qù)尝，如果不让尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一(yī)尝味(wèi)道，如果(guǒ)吃起(qǐ)来(lái)外面是甜的，里(lǐ)面是不甜的(de)话，这样的冬枣就(jiù)是用(yòng)糖水浸泡(pào)过(guò)的，它的甜味渗透不到(dào)最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一(yī)口(kǒu)，全身(shēn)的果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看(kàn)表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　自然生产的冬枣表面是(shì)圆滑的，摸起(qǐ)来一点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会有皱(zhòu)纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多(duō)皱褶，这样冬枣就会变得不新(xīn)鲜，会流失一些(xiē)水分，所以吃起来味道会(huì)大(dà)打折扣。

买冬枣时，怎样才(cái)能选到又(yòu)脆(cuì)又甜的(de)？

　　冬(dōng)枣(zǎo)是在十(shí)月(yuè)中(zhōng)旬左右上(shàng)市的，这(zhè)个(gè)季节才(cái)是时(shí)令最新鲜的冬(dōng)枣，现在有很多提前上(shàng)市的(de)，肯定不是自(zì)然成熟的(de)，所(suǒ)以建议大家(jiā)不要去(qù)买，到了季节自(zì)然成熟的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽(suī)然看上去(qù)也很新鲜，但实际上口感(gǎn)会相差很多。

　　那(nà)么怎么样才(cái)能(néng)够选到新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢(ne)？在这里就详细告诉(sù)大家挑选的技(jì)巧，因为我之前的时候也(yě)特(tè)别不会挑，后来回(huí)老家的特意请教了枣农，问怎么样(yàng)去挑选？学会了之(zhī)后，每次(cì)去买冬枣都能够选(xuǎn)到好吃新(xīn)鲜(xiān)又嘎嘣(bēng)脆的(de)了。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一(yī)步主要(yào)是看冬枣表(biǎo)面(miàn)的(de)颜(yán)色(sè)，冬枣并不是(shì)完全青色，也不是完全红色的，有的(de)人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿(lǜ)相(xiāng)间的，而且(qiě)绿和红之间没有完(wán)全的界限，另外(wài)红色要比绿色稍微面积大一些，大概(gài)2/3红(hóng)色(sè)，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的(de)。

　　如果(guǒ)看上(shàng)去冬枣(zǎo)完全是红色(sè)，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这(zhè)样的不要选择。

　　二(èr)，看一(yī)下(xià)它的(de)硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁(zhī)液(yè)很多，重量上(shàng)就比较压手，所以(yǐ)拿(ná)一(yī)颗冬枣在手(shǒu)中去捏(niē)一下，如果能够轻松(sōng)捏软，这样的冬(dōng)枣(zǎo)基(jī)本上(shàng)就已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬，捏都(dōu)捏不(bù)动(dòng)的。

　　冬枣不像我们平时(shí)吃(chī)的(de)干的大红枣，大(dà)红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市香。

　　但冬枣就是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多的才(cái)好吃。

　　三(sān)，提前品(pǐn)尝(cháng)宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市。

　　如果(guǒ)不(bù)确定(dìng)这个冬(dōng)枣到(dào)底好不好(hǎo)吃，还(hái)可以提前去尝一下，很多摊位都是同意(yì)去尝的(de)，如果不让尝的(de)可(kě)以少买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越(yuè)往里越不甜的话，这样的(de)冬(dōng)枣是用(yòng)糖水(shuǐ)泡过的(de)，它(tā)的甜味(wèi)渗透(tòu)不(bù)了(le)最(zuì)里面去，而自然成熟(shú)又甜又香(xiāng)的冬枣(zǎo)，吃一口之(zhī)后，全身的果肉(ròu)都非(fēi)常甜(tián)。

　　四(sì)，看表皮褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常(cháng)的冬(dōng)枣表面(miàn)是圆滚滚滑(huá)溜溜的，摸上去(qù)一点(diǎn)没(méi)有坑(kēng)坑洼洼的地方，也没有褶(zhě)皱处。

　　如(rú)果拿一个冬(dōng)枣起来，它(tā)的表皮(pí)有(yǒu)很多折皱，这样的冬(dōng)枣就不新鲜(xiān)了(le)，会失去一部分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四点就(jiù)是在(zài)挑选冬(dōng)枣的时候(hòu)要注意到几点啦，按照(zhào)以(yǐ)上几个方法去(qù)选(xuǎn)择(zé)，大概率都(dōu)能够选到非常好吃(chī)的(de)冬枣。

　　另外(wài)就是，一定要等到(dào)冬枣上市的时候再(zài)买，十月(yuè)中旬(xún)之后(hòu)，千万(wàn)不要早买，早买的冬枣是会(huì)被处理过(guò)。

　　虽然冬枣口(kǒu)感(gǎn)好，特别好(hǎo)吃，但(dàn)是(shì)一(yī)定不要多吃(chī)，吃(chī)多了也会导致腹痛腹泻，不容易消(xiāo)化(huà)，所以不论吃什么(me)好吃的美(měi)食，一定要适量才行(xíng)。

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