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老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入(rù)量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发(fā)生(shēng)等有一定(dìng)的(de)辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮(pí)一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟度(dù)高的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必(bì)需的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：人(rén)民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好南(nán)瓜

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