辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？(huò)其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(r西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？án)风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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