浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(j当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛iù)会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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