燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售(shòu)价(丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(c丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗háo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推(tuī)动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群(qún)货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度(dù)报告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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