新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

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　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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