落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行为(wèi)背后可(kě)能(néng)藏着反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到(dào)推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本(běn)，还不容易(yì)出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为(wèi)各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都(dōu)可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不(bù)能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后(hòu)台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一些数据(jù)分(fēn)析(xī)，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员(yuán)充(chōng)值(zhí)情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通(tōng)过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和(hé)手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的目(mù)的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过(guò)设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析客源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就(jiù)图(tú)个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量，而(ér)商家可(kě)选择通(tōng)过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客(kè)点击一(yī)次他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用(yòng)户(hù)质(zhì)量，有时(shí)候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客个人信(xìn)息，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数客是一个个有温度的人(rén)，满足(zú)顾(gù)客需求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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