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　　牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么(me)东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别(b网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊ié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性(xìng)很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食(shí)管或(huò)气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又(yòu)分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。