浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱(luà朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁n)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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