新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zh纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖è)些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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