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半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优缺点的。

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家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是(shì)熟(shú)铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优缺(quē)点。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅(guō)主要区(qū)别在于(yú)传热均匀，但(dàn)同时导热比较(jiào)慢，使用时保温效果比较好(hǎo)，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨(chú)房新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般(bān)比较光滑，比(bǐ)较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导热较快，如(rú)果掌握不(bù)好火(huǒ)候，很容易(yì)将菜炒(chǎo)糊，但导热(rè)快的好(hǎo)更适合用来爆(bào)炒，更适(shì)合有(yǒu)会炒菜的人使用，并且熟铁(tiě)锅更节省煤(méi)气。

家庭(tíng)用炒菜锅是生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题主(zhǔ)这(zhè)个问题我们先来了(le)解(jiě)下生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的(de)区(qū)别。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工(gōng)艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功(gōng)能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次(yòu)称铸铁，还含有少量的硫(liú)、磷(lín)、锰(měng)、硅(guī)。

　　（市(shì)面上的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生(shēng)铁精(jīng)炼而来(lái)，又叫锻铁(tiě)、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的制(zhì)作过程以及(jí)铸造工(gōng)艺

　　生铁由(yóu)于其含(hán)碳量高并夹杂其它(tā)元素在(zài)内，导(dǎo)致它(tā)在特性(x半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次ìng)上虽然坚硬耐(nài)磨，但是会很脆(cuì)，不(bù)能(néng)用于锻造，只能通(tōng)过1000多(duō)度的高温融化过(guò)成铁水，再(zài)通过模具，浇铸(zhù)出(chū)一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含(hán)碳量低(dī)，基本(běn)属于纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软、很有(yǒu)塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁(tiě)高，所(suǒ)以适(shì)合锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手工锻(duàn)打工艺，现在大部分都是(shì)机械立体旋压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功能特性

　　了解完了(le)原材料(liào)特性和铸造过程，我们来(lái)看看(kàn)生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅(guō)非常(cháng)适合中小火(huǒ)炖菜(cài)和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它的缺(quē)点，厚(hòu)重的锅体使用起来比较费(fèi)力(lì)，导热慢导致(zhì)燃(rán)料(liào)的(de)消耗加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧(rèn)性，导致锅(guō)体很脆(cuì)，很(hěn)容易破裂，前期开锅和后期养(yǎng)锅(guō)没有处理好，锅体(tǐ)会生锈。