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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天(tiān)一(yī)换吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的关东(dōng)煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之(zhī)后,随着每次客人点单(dān),水变少之(zhī)后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变得越来(lái)越淡,所以到了晚上(shàng)汤会(huì)变少,到了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉(diào),第二(èr)天再重新煮一锅(guō)汤,所以(yǐ)关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多(duō)可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮(fú)力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以(yǐ)后，我们会看(kàn)到关(guān)东煮会(huì)慢慢地一个个(gè)都浮到(dào)了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什么呢？其实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心的，为什(shén)么会(huì)增(zēng)加浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材(cái)料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将(jiāng)这些(xiē)材料每一种都分别放在互(hù)不(bù)相通(tōng)的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌(cēng)调(diào)味(wèi)后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味(wèi)，且在放置(zhì)的(de)材料上(shàng)，也有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江(jiāng)南(ná特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么n)北(běi)的(de)小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流(liú)传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点就(jiù)会发现(xiàn)，关东煮(zhǔ)铁格(gé)子里的(de)食(shí)材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在(zài)于它(tā)的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在(zài)汤上飘浮，也特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么(yě)是因为(wèi)肉丸(wán)是空心的(de)，里面有水份和(hé)间隙，当水的(de)热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却(què)跑不(bù)出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗(ma)

　　可(kě)以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味(wèi)独特、营(yíng)养丰富(fù)、操(cāo)作方(fāng)便的冲煮汤料，深受广大(dà)餐饮业(yè)主(zhǔ)及家(jiā)庭主妇的(de)喜爱，能帮(bāng)您做出(chū)鲜美可(kě)口具(jù)有独特(tè)海鲜(xiān)风味的菜肴。

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