浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病(bì阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱ng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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