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干紫菜能够(gòu)直接(jiē)吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮(cháo)仍是(shì)干(gàn)的状况，而且外观没有发霉(méi)的状况，便(biàn)是(shì)证明这(zhè)种(zhǒng)干紫菜是能(néng)吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置(zhì)半年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外观(guān)没(méi)有问题(tí)，可是(shì)凉水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的(de)枯燥、包装前已被有毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜对人(rén)体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜(cài)受(shòu)潮了那(nà)就(jiù)不要吃了，尽管干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)上面还(hái)没有霉菌，可是离糜(mí)烂(làn)也就不远了，这样的(de)干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题(tí)的，所以(yǐ)不(bù)建议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优质的干(gàn)紫菜具(jù)有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无(wú)沙(shā)子(zi)等杂质(zhì)，而残反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗次干紫菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不均匀(yún)，色彩呈赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一(yī)点海味的(de)幽香(xiāng)，而残次(cì)或陈年干(gàn)紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗臭味，则质量一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发后变为绿色则质量很差(chà)，极有可能是人工上(shàng)色的。

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