可(kě)以(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思yǐ)把饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让(ràng)其自然解冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一(yī)块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿(shī)又互相挨着(zhe)，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解(jiě)决潮湿和间(jiān)隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不(bù)要(yào)太(tài)潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨直接蒸法：等(děng)锅(guō)里的(de)水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分(fēn)钟左右(yòu)即可食用，但是(shì)要注意蒸(zhēng)的时间足够长(zhǎng)，防止粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子皮会(huì)变得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升(shēng)温的(de)过程中，饺子也会(huì)解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入(rù)热水中，会(huì)使饺子其他部(bù)分熟得(dé)快，而粘在一(yī)起(qǐ)的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺子皮先吸收(shōu)一定水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这(zhè)样饺子既不会粘在一起(qǐ)也不会有部(bù)分煮(zhǔ)不熟的(de)情况(kuàng)。