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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水(利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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