浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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