竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入姜子牙活了多少岁(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥姜子牙活了多少岁除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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