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酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)出现了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越(yuè)多的(de)国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上(shàng)海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标(biāo)与要求 本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的学(xué)校.

酒店管腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如(rú)何正确(què)地储存食品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的(de)角色(sè)，学习服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的(de)运(yùn)用到(dào)工作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会(huì)了解到每(měi)个部(bù)门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的(de)，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技(jì)，不(bù)是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低薪、低(dī)创造(zào腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码)力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定(dìng)的一(yī)线实践经验才(cái)能胜任，应届(jiè)生的水平(píng)根本不足以胜(shèng)任(rèn)部门级(jí)、公司级的管(guǎn)理需(xū)要(yào)。

　　所以刚入(rù)职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业(yè)未来前景还是有的，重点(diǎn)就在于你能否调整(zhěng)自己的心态，有良好的(de)情商，是否有(yǒu)野心不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

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