新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gān蜗牛是不是昆虫类g)盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对蜗牛是不是昆虫类人(rén)体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蜗牛是不是昆虫类蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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