竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思p>

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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