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芦(lú)柑可以做陈皮吗

　　芦柑是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般(bān)可以做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是(shì)其中的一类，也可(kě)以(yǐ)做(zuò)陈皮(pí)食用。

　　芦(lú)柑皮具有理气(qì)化痰(tán)、健胃除(chú)湿(shī)、降低血(xuè)压(yā)等功能，是一种(zhǒng)很好的中药材(cái)。

　　另(lìng)外芦柑皮中(zhōng)含有大(dà)量的维(wéi)生素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种人体所需(xū)的营养(yǎng)成分，具有清热(rè)泻(xiè)火的功(gōng)效。

芦柑(gān)怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑表皮(pí)。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软硬适中，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦(lú)柑口感比光滑的略甜），饱(bǎo)满而(ér)不(bù)空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面有小枝且残留叶子的(de)较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦柑表皮颜(yán)色应呈现橙(chéng)红色，颜(yán)色深的芦柑比浅色芦柑口感甜(tián)，品质较(jiào)次(cì)的芦柑颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑透过果皮能闻见阵阵(zhèn)清香(xi风味发酵乳是不是酸奶āng)。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是(shì)过度生长，没(méi)什(shén)么味(wèi)道，太小肯定(dìng)是没长成(chéng)熟，所以大小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点红点(diǎn)，还要挑母的芦柑它(tā)的脐是凹(āo)进去的。

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