浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种(zhǒng旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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