竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却(què)又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容(róng)易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。<其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音/p>

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖(táng)度(dù)和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节(jié)中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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