黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗-橘子百科-橘子都知道

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　在炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重(zhòng)要的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什么替代是比较(jiào)好的？

料酒可以用白酒替(tì)代吗

黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗>　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的(de)目的，但由于酒精度数含(hán)量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏(huài)，从而(ér)影(yǐng)响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。