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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏(nián)膜有直接的(de)刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶可(kě)以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损伤(shāng)，达(dá)到(dào)保护(hù)胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请问(wèn)纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的(de)营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有大(dà)量的(de)脂(zhī)溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都是溶(róng)解状(zhuàng)态(tài)的，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市场选购外，还要看看(kàn)包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标(biāo)签内(nèi)容是否(fǒu)齐(qí)全(quán)，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方(fāng)法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加(jiā)热两(liǎng)分(fēn)钟即(jí)可。

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