浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤uǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不(bxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤ù)好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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