桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是(shì)属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市(shì)是(shì)广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二分之一的(de)人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当作主食的地(dì)区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂(guì)林(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名lín)不吃桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极(jí)有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每(měi)团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装入(rù)特(tè)制(zhì)的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重要项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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