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太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也(yě)不断增(zēng)加，每年都(dōu)需要(yào)数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必(bì)修(xiū)的(de)课(kè)程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物等了(le)解(jiě)食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名(tóng)的菜式(shì)，了(le)解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地(dì)学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方(fāng)面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层(céng)管理者(zhě)，特别是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学(xué)习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触(chù)一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高(gāo)精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造(zào)力(lì)、低附(fù)加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。