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料理可(kě)以生吃吗

　　料(liào)理是可以生吃的。

　　是可以生吃的(de)，而且切生鱼片的刀是特制(zhì)的(de)，且不能沾水(shuǐ)，烹(pēng)调师傅能用(yòng)这刀把鱼肉切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要新(xīn)鲜，不少日本人认为生鱼片真正好(hǎo)吃正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角是在杀了数小(xiǎo)时之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有(yǒu)日本人(rén)认为用(yòng)生鱼(yú)宰杀后(hòu)马上做成的生鱼片好吃是由于僵直(zhí)前的(de)鱼肉有脆感。

无菜单料理注意事项有哪些

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无法为(wèi)顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅(tīng)有规定(dìng)的就餐(cān)时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的口(kǒu)感(gǎn)，无菜单料(liào)理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再(zài)到浓厚的，最后再(zài)品尝味道重的(de)贝(bèi)正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角类、玉子烧(shāo)。

　　每(měi)次吃不(bù)同鱼之前，还要先吃片(piàn)寿司薑清新(xīn)一下(xià)口腔(qiāng)，才能更好地品尝(cháng)出每一(yī)道菜品的味道。

　　厨师发办(bàn)可以理(lǐ)解为(wèi)无(wú)菜(cài)单(dān)料理，一(yī)种由主厨根据当(dāng)天(tiān)时令(lìng)食材和对食客的喜好(hǎo)判断，即兴设(shè)计(jì)一(yī)个(gè)弹性(xìng)菜单的(de)点餐方式。

　　专注无菜单料理(lǐ)的餐厅接待人数很(hěn)少(shǎo)，最低(dī)人数只有8-10人，因此需(xū)要提前预约。

无菜单料理的(de)弊端

　　面对(duì)客户(hù)选择困(kùn)难是，没有(yǒu)实质的(de)提醒。

　　无(wú)菜单料理,指的是客(kè)人(rén)不点菜,只需与(yǔ)主(zhǔ)厨简单交(jiāo)流口味及喜好(hǎo)即(jí)可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜(tián)品(pǐn),均由主厨(chú)即席料理(lǐ)。

　　无菜单日料(liào)名(míng)字(zì)叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻(fān)译是“师傅,拜(bài)托了”、直接(jiē)翻译是(shì)“厨师代办”。

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