柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(900g是几斤 900g是多少毫升shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳水化(huà)合物900g是几斤 900g是多少毫升会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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