牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)？关于(yú)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛(niú)鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味(wèi)。

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