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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小吃》87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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