新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他(tā)污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们(men)国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里人(rén)自我防护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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