春门(mén)酱酒(jiǔ)是老三春(chūn)吗

　　春门酱(jiàng)酒(jiǔ)是(shì)老三春(chūn)，贵州白酒(jiǔ)，早(zǎo)年间以(yǐ)三(sān)春四窖(jiào)著称，而春门则是老三(sān)春其中之一，是贵(guì)州当地有名的贵定酒厂的(de)代表产(chǎn)品，一向以专心优质(zhì)酱酒为初心，悉心酿制，选(xuǎn)用酱酒制造的(de)最高(gāo)工艺(yì)大曲坤沙法(fǎ)，九蒸九晒、七(qī)次取酒，历时1年酿制而(ér)成，成(chéng)酒后又窖藏6年。

　　酱香型白(bái)酒质料为沙，沙(shā)是仁(rén)怀区域土话，指的是红缨子糯高粱(liáng)。

　　在(zài)每年大出产周期中(zhōng)，分两次投料：第一次投料称下沙，第2次投料称糙沙，投料后(hòu)需通(tōng)过八次(cì)发酵，每次发(fā)酵一个月左(zuǒ)右，一个大周期约10个月左右。

贵州酱酒前十名(míng)

　　贵州酱酒如下：

　　1、茅台

　　茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产(chǎn)，我国国家地理标志产品。

　　茅台作为我国(guó)酱香酒的开(kāi)山祖师(shī)，我国十大白酒品牌之一(yī)，那有(yǒu)必要的(de)是排在贵(guì)州十大(dà)酱香酒的首(shǒu)位的，它代表了我国的(de)传统名酒，飞天茅台(tái)的口感也肯定是稳居宝(bǎo)座(zuò)。

　　2、钓鱼(yú)台

　　钓(diào)鱼台品(pǐn)牌是贵州钓鱼台国宾酒业有限(xiàn)公司(sī)旗下，该公(gōn正、异、新，正异新的区分g)司(sī)多年以来(lái)一向出(chū)产(chǎn)大曲(qū)酱香酒，而且坚持着传统(tǒng)的手艺茅台(tái)酿制工艺(yì)，在(zài)酱香酒(jiǔ)的制(zhì)造经历和技术上都是(shì)排在前面的。

　　3、黔春

　　黔春是1981年开发车鞥共的(de)麸(fū)曲酱香型白酒，与碧(bì)春、筑春(chūn)并称(chēng)为(wèi)贵州(zhōu)老三春，它是从茅台酒中(zhōng)分离(lí)出(chū)来的产香(xiāng)微生(shēng)物菌种群，承继了茅台(tái)酒的(de)传统工(gōng)艺(yì)精华。

　　4、习(xí)酒

　　习酒作为贵州(zhōu)的十大酱(jiàng)香(xiāng)酒品(pǐn)牌之一，在酒品(pǐn)的酿(niàng)制(zhì)质料和(hé)酿(niàng)制工艺(yì)上(shàng)都(dōu)是非常考究的(de)，精选(xuǎn)当地的糯高粱和小麦(mài)，通过特定数量(liàng)的(de)投料、蒸煮、发(fā)酵(jiào)而来(lái)。

　　5、筑春(chūn)

　　筑春，贵(guì)州筑(zhù)春酒厂前史距今已经有近60年了，是(shì)一个通过了口碑沉积的(de)老牌子，当年(nián)由贵(guì)州省(shěng)军区(qū)组成，后来(lái)搬迁到茅台(tái)镇，曾获首届戎(róng)行博览会金(jīn)奖。

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