新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别>

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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