鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小(xiǎo)心把水放多(duō)了煮出(chū)来的鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可以补救一(yī)下的吗(ma)？为(w形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字èi)什么(me)有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的(de)现象(xiàng)？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救以及鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半(bàn)天(tiān)还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加(jiā)多(duō)了怎么办等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用(yòng)热开水，否则开水先(xiān)将蛋(dàn)液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)蛋(dàn)与水的(de)比例是第(dì)一(yī)关(guān)键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较(jiào)好的优质蛋白(bái)来源，所以对于低蛋(dàn)白(bái)血症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者(zhě)、身体(tǐ)有(yǒu)创面需要进行愈合的患者，以及需形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字(xū)要(yào)生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但(dàn)是要注意是(shì)水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式(shì)，因为(wèi)其他方式可以(yǐ)无形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中的(de)热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂血症或者高血压(yā)等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字