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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下可(k云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖ě)以保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速(sù)的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在(zài)里面也没(méi)有人(rén)知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易，它(tā)对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了(le)对(duì)身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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