疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别-橘子百科-橘子都知道

疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世(shì)博会和越(yuè)来越多(duō)的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代(dài)酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有(yǒu)专业(yè)的学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。<疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别/p>

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前(qián)国(guó)内外(wài)旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营(yíng)运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究(jiū)占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的(de)各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的(de)一(yī)门课，学生(shēng)们要(yào)了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的(de)会计知识相(xiāng)对(duì)来说已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层(céng)基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工(gōng)作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的(de)积累，做到了(le)酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从(cóng)底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是(shì)相当低(dī)的，前(qián)期(qī)必须能忍(rěn)受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。