竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)不尽人意是什么意思却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行不尽人意是什么意思选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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