新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(z刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗hī)肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(du刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗ō)种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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