美国总统奥巴马几岁-橘子百科-橘子都知道

美国总统奥巴马几岁年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去(qù)再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知美国总统奥巴马几岁识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗(shī)称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正(zhèng)意义(yì)上的(de)内容与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出好的(de)年(nián)糕，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注意水和油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。