竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度(dù)上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖(táng)分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清(qīng)理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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