猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(c同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗hí)、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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