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关东煮汤(tāng)底(dǐ)需(xū)要一天一换吗，一元一串的关(guān)东煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客人(rén)点单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤会(huì)变得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到了(le)晚(wǎn)上(shàng)汤会变少(shǎo),到了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有时候(hòu)客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般(bān)煮多久才(cái)好

　　这是因为(wèi)关东煮是(shì)实心的，浮力不(bù)够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东煮明明(míng)是实心(xīn)的，为什(shén)么(me)会(huì)增加(jiā)浮力呢？其(qí)实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出(chū)来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面(miàn)上。

关(guān)东煮为什么煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日(rì)本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这(zhè)些材(cái)料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源(yuán)自(zì)味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也十分流(liú)行(xíng)，在(zài)当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是(shì)台语中带有齿音(yīn)性质的边(biān)音导致的(de)类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部(bù)分已不(bù)是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的(de)材料(liào)上(shàng)，也有相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗美，后广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里的食(shí)材其(qí)实(shíbjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗)一(yī)直(zhí)在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤(tāng)底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直(zhí)开着小火煮，就(jiù)是为了让食材更加(jiā)入(rù)味(wèi)。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，关东煮(zhǔ)一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空(kōng)心的，里面有水(shuǐ)份和间(jiān)隙，当水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了(le)一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮汤料，又称(chēng)柴鱼bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗(yú)高汤(tāng)，是一种风味独特、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业主(zhǔ)及(jí)家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具(jù)有(yǒu)独(dú)特海鲜风味的菜肴。

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