灌的肉肠怎么(me)出现白色(sè)的东(dōng)西呢？灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有(yǒu)两种原因，一(yī)是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣(yī)上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的油(yóu)和盐透过小孔俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗慢慢(màn)渗出来形(xíng)成了白点；二是肉肠(cháng)发(fā)霉、变质(zhì)，出现了白霉斑，建议立即(jí)丢弃(qì)，不要食用的。关于(yú)灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白色的东(dōng)西呢以(yǐ)及灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的俄罗斯妹子很容易追吗，俄罗斯的妹子好追吗东(dōng)西呢(ne)，灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西是什(shén)么(me)，猪肉灌肠上(shàng)有白色的是什(shén)么，灌(guàn)肉肠外面(miàn)很多白(bái)点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠(cháng)表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白(bái)点等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

灌(guàn)的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠(cháng)是可以(yǐ)冷冻的。

　　可以(yǐ),但是灌肠冷冻(dòng)后(hòu),肉质比较硬(yìng),表皮(pí)会(huì)比较柴。如(rú)果需要(yào)吃的(de)时候,需要(yào)重(zhòng)新蒸一下,冷冻能(néng)够保(bǎo)存很久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快吃完的话尽可能还(hái)是在(zài)冷(lěng)藏室保存即可。

灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉肠出(chū)现白色的东西的有两种原因，一是肉肠(cháng)腌(yān)制过程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔慢慢渗出(chū)来形成了白点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出(chū)现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成(chéng)片状，配蒜(suàn)汁或辣椒油(yóu)或(huò)调制的醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感(gǎn)入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘(biāo)肉洗净切成小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛肉分(fēn)别放入7克盐搅拌均匀(yún)后放入(rù)冰箱冷藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分别(bié)把猪肉和牛肉(ròu)肉绞(jiǎo)一遍，然(rán)后在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的(de)3中，搅碎的三(sān)种(zhǒng)肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的(de)调料品搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分(fēn)多次加水400克左右，搅(jiǎo)打上(shàng)劲即可(kě)。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗(xǐ)净(jìng)的肠衣 ，用工(gōng)具把(bǎ)搅拌均匀的肉(ròu)浆灌入，肠衣内（应(yīng)注意每隔20厘(lí)米用绳子(zi)几号。

　　）然后(hòu)放到通风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水(shuǐ)，大烧开后，再把处理(lǐ)完毕(bì)香肠放(fàng)入锅(guō)中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意(yì)请看肉肠表皮是不是气(qì)泡，如果有(yǒu)请用竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上(shàng)后，改小火(huǒ)卤制30分(fēn)钟，然后捞出肉肠(cháng)晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白是坏(huài)了吗 为什么(me)刚灌的香肠(cháng)表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过高，放置几天(tiān)后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致(zhì)香肠腐(fǔ)坏变质，从而出现表面发白长(zhǎng)霉的现象，是(shì)不可(kě)以(yǐ)继(jì)续吃的，否(fǒu)则会对健康造成危害，一般这种(zhǒng)香肠除了(le)发白以(yǐ)外，还会带(dài)有较重的腐烂味道，很容(róng)易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠(cháng)表面发(fā)白但并没有异味，那可能是肠衣表面盐积余的(de)现象，也就是说盐(yán)析出来了，这种(zhǒng)情况下清(qīng)洗赶紧(jǐn)表面的(de)白点(diǎn)就可以继续吃。

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