金融界(jiè)4月23日消息 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)相关(guān)概念(niàn)股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投资者互动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市(shì)公司被投资者(zhě)问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师们(men)也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核(hé)心(xīn)观(guān)点如下：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大(dà)体(tǐ)情况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具(jù)特色的淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度持(chí)续(xù)升高，带(dài)动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周(zhōu)边(biān)购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客(kè)单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部(bù)分食客自(zì)带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本地人(rén)单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随(suí)着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季的到(dào)来，叠加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新(xīn)高，我们预计包(bāo)括烧(shāo)烤场景(jǐng)在内的(de)啤(pí)酒(jiǔ)消费(fèi)动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区(qū)大学生组团前来体(tǐ)验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和(hé)体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区(qū)特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式，对(duì)许多消费者(zhě)来(lái)说是全新(xīn)的(de)体验，在(zài)线下消费场景复苏的背景下(xià)吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地(dì)、营业(yè)时(shí)间以及就餐流(liú)程，该(gāi)团(tuán)队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制(zhì)过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其(qí)他小店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至(zhì)会(huì)驾车半(bàn)个多小时前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的(de)牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其单(dān)店(diàn)规模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集(jí)聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排不上号(hào)也会(huì)来现(xiàn)场看看。”  

乌鲁木齐海拔多少米高t="131">

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群(qún)以中乌鲁木齐海拔多少米高青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末(mò)不(bù)少游客(kè)也(yě)会自(zì)驾前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但不限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和(hé)客流量较(jiào)大的地方也有不少(shǎo)主播过(guò)来(lái)探店，淄博(bó)市政(zhèng)府出动了(le)大量工作(zuò)人员监督(dū)规(guī)范(fàn)其行(xíng)为(wèi)，整体(tǐ)上网红直播并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府采取了一系列措(cuò)施保障和(hé)丰(fēng)富游客(kè)体(tǐ)验(yàn)，热(rè)度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 乌鲁木齐海拔多少米高