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低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　螺蛳粉去掉(diào)酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭螺蛳粉不放酸笋(sǔn)不臭的(de)。

　　关于螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭以(yǐ)及螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋(sǔn)臭，螺蛳(sī)粉(fěn)臭的是哪个调料包，螺蛳粉哪个料包不放不会臭，螺蛳粉的汤(tāng)料(liào)包(bāo)臭不臭，吃螺蛳(sī)粉(fěn)对女(nǚ)性的(de)坏处(chù)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活小知(zhī)识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭

　　螺蛳粉不放酸笋不臭的(de)。

　　这种臭味(wèi)并不是(shì)螺蛳粉(fěn)本(běn)身发出来的。

　　也就是里面加了(le)酸笋所以(yǐ)才会出现这种臭味，所以(yǐ)不喜(xǐ)欢(huān)这(zhè)种味道的(de)可以不放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可(kě)以加上一点自己(jǐ)喜欢的(de)材料也(yě)会没有问题的(de)，本身是不(bù)会影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺蛳粉(fěn)为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源于其中(zhōng)的酸(suān)笋(sǔn)味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精(jīng)华所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种特(tè)殊(shū)的乳酸(suān)味，过(guò)程中会产生氨基酸，能使食物变得(dé)鲜美可口。

　　酸笋虽然闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳(sī)粉(fěn)建议冷水(shuǐ)下锅，冷水下锅煮的时间会长一(yī)些，煮出来的螺蛳粉(fěn)也会更烂一些(xiē)，食用口感更(gèng)好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右(yòu)，用筷子试试能(néng)不能把螺(luó)蛳(sī)粉夹断，可(kě)以夹断(duàn)就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起来，再放清水烧开(kāi)，之后放(fàng)入配菜(cài)和煮(zhǔ)好的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗里即可，最后(hòu)倒入配料(liào)搅拌均匀(yún)就可以食用了。

螺蛳粉臭味是(shì)什么味

　　这股(gǔ)浓郁的特殊臭(chòu)味主(zhǔ)要来源于螺蛳(sī)粉当(dāng)中的独特配料(liào)——腌(yān)制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上(shàng)的中国第一集就详细介绍了柳(liǔ)州酸(suān)笋(sǔn)的制作

　　味(wèi)道独(dú)特的柳州酸笋，主(zhǔ)要是选取肉食丰富(fù)的大(dà)头(tóu)甜笋，然(rán)后(hòu)加入山泉水用大(dà)瓦缸(gāng)腌制半个(gè)月(yuè)左右而成。

　　作为腌制发(fā)酵食(shí)品，发酵过(guò)程(chéng)中自然会产生一些有鲜味儿(ér)的氨基酸物质，所以低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的00; line-height: 24px;'>低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的就会有特殊(shū)的味道(dào)。

　　就像(xiàng)臭(chòu)豆(dòu)腐(fǔ)一样，柳(liǔ)州(zhōu)螺蛳粉的酸(suān)臭味，也(yě)正是由此而来。

　　另外，螺(luó)蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的(de)味(wèi)道，两者相加，特殊臭(chòu)味(wèi)给(gěi)味(wèi)蕾强烈(liè)刺激，令(lìng)人爱上它。