辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用(德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自(zì)然德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么风(fēng)干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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