落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜意识(shí)动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能(néng)点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较(jiào)长时(shí)9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少间，有的干脆告(gào)诉(sù)你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到(dào)推广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进(jìn)入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾(gù)客(kè)提出过异议(yì)，其他顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。

9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一(yī)家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程序是(shì)用(yòng)户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还(hái)要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的(de)后台(tái)9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可以分析(xī)会(huì)员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登(dēng)录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其(qí)他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所(suǒ)以我们(men)不提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们(men)分(fēn)得(dé)的(de)钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一(yī)个月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里面(miàn)也并(bìng)非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细(xì)准确地分(fēn)析(xī)顾客画像、大范围准确(què)地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的(de)“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客需(xū)求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾(gù)客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务(wù)，才能真正留住客(kè)户(hù)。

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